為提升餐飲服務(wù)品質(zhì)，統(tǒng)一浙北服務(wù)的理念、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，提高賓客滿意度，近期，浙北大酒店針對(duì)服務(wù)禮儀和中餐服務(wù)規(guī)范及流程對(duì)“浙北服務(wù)師”團(tuán)隊(duì)開(kāi)展了兩次專業(yè)技能培訓(xùn)。
“浙北服務(wù)師”團(tuán)隊(duì)由浙北大酒店各部門(mén)和門(mén)店優(yōu)選的25名優(yōu)秀管理者、優(yōu)秀骨干組成。針對(duì)服務(wù)禮儀提升開(kāi)展培訓(xùn)，從服務(wù)態(tài)度、專業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)技能等方面入手，提高“服務(wù)師”的綜合素養(yǎng)、工作效率、敬業(yè)精神和職業(yè)道德水準(zhǔn)，培養(yǎng)其持續(xù)學(xué)習(xí)的能力，并在酒店接待經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中學(xué)以致用。
中餐服務(wù)規(guī)范及流程培訓(xùn)邀請(qǐng)實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富的經(jīng)理和培訓(xùn)師負(fù)責(zé)授課，采用理論講解、角色扮演、強(qiáng)化訓(xùn)練等方式，針對(duì)中餐服務(wù)中的各項(xiàng)操作技能和環(huán)節(jié)，如托盤(pán)、擺臺(tái)、餐巾折花、酒水服務(wù)和菜肴服務(wù)等開(kāi)展專業(yè)培訓(xùn)，讓整個(gè)服務(wù)師團(tuán)隊(duì)進(jìn)一步了解餐飲理論基本知識(shí)，掌握中餐服務(wù)基本技能，在操作規(guī)范化、程序化和標(biāo)準(zhǔn)化的基礎(chǔ)上，提供優(yōu)質(zhì)的個(gè)性化服務(wù)，進(jìn)一步滿足客戶需求，提高客戶滿意度。
業(yè)精于勤而貴于專。浙北大酒店以學(xué)促行,以行踐學(xué)，不斷提升管理水平與服務(wù)質(zhì)量，打造“四星浙北  用心服務(wù)”的專業(yè)服務(wù)團(tuán)隊(duì)。